Questão de Engenharia Mecânica — Termodinâmica — CESPE / CEBRASPE 2013
Engenharia MecânicaTermodinâmica
- Código
- ce035855
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- UNIPAMPA
- Ano
- 2013
- Nível
- Superior
Acerca das operações unitárias relacionadas às transferências de massa e de calor, julgue o item que se seguem. A taxa de evaporação de água é determinada tanto pela taxa de transferência de calor no interior do alimento quanto pela taxa de transferência de massa de vapor do alimento.
- CCerto
- EErrado