Questão de Biologia — Moléculas, células e tecidos — CESPE / CEBRASPE 2019

Carboidratos: definição de monossacarídeos

✅ CERTO. A afirmativa está correta: monossacarídeos são carboidratos simples formados por uma única unidade que contém um grupo funcional carbonila — aldeído (poli-hidroxialdeído) ou cetona (poli-hidroxicetona) — além de múltiplos grupos hidroxila. Essa é a definição clássica de monossacarídeo, presente em qualquer livro de bioquímica e biologia celular.

Os carboidratos (glicídios, açúcares) são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Eles se classificam em três grandes grupos, conforme o tamanho e a organização da molécula: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Os monossacarídeos são os mais simples — não sofrem hidrólise — e apresentam de 3 a 7 átomos de carbono, com fórmula geral $C_n(H_2O)_n$. A nomenclatura depende do número de carbonos: trioses (3C), tetroses (4C), pentoses (5C), hexoses (6C) e heptoses (7C).

A característica química que define um monossacarídeo é a presença de um grupo carbonila (C=O) e de vários grupos hidroxila (OH). Quando a carbonila está na extremidade da cadeia, temos uma aldose (poli-hidroxialdeído); quando está em posição interna, temos uma cetose (poli-hidroxicetona). Exemplos: glicose (aldose), frutose (cetose), ribose (aldose).

A banca explora aqui um conceito básico, mas que exige precisão: a afirmativa usa os termos técnicos "poli-hidroxicetona" e "poli-hidroxialdeído" para descrever exatamente os dois tipos de monossacarídeos. Não há pegadinha — é uma definição direta e correta.

✅ CERTO.