Questão de Biologia — Moléculas, células e tecidos — CESPE / CEBRASPE 2019
Biologia›Moléculas, células e tecidos
Código
ce109137
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
SLU-DF
Ano
2019
Nível
Superior
Cargo
CESPE - - Analista de Gestão de Resíduos Sólidos - Biologia
A respeito das características estruturais dos aminoácidos, substâncias orgânicas que constituem as proteínas, julgue o seguinte item.Para formar peptídeos, os aminoácidos se unem por meio de ligações peptídicas que se estabelecem entre o grupo amino e o grupo R de dois aminoácidos diferentes.
CCerto
EErrado
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GabaritoE — Errado
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Ligação peptídica: entre o grupo carboxila e o grupo amina
Gabarito: letra E (ERRADO). A ligação peptídica se estabelece entre o grupo carboxila (—COOH) de um aminoácido e o grupo amina (—NH₂) do aminoácido seguinte — e não entre o grupo amino e o grupo R, como afirma o item. O grupo R (radical) é a cadeia lateral que varia entre os 20 aminoácidos e não participa da ligação peptídica.
A ligação peptídica é uma reação de condensação (síntese por desidratação): o grupo carboxila de um aminoácido libera uma hidroxila (—OH) e o grupo amina do outro libera um hidrogênio (—H), formando uma molécula de água (H₂O). Os dois aminoácidos se unem exatamente nesses pontos, criando a ligação —C(=O)—NH—. Por isso, a cadeia polipeptídica resultante tem sempre uma extremidade amino (N-terminal) e uma extremidade carboxila (C-terminal).
A pegadinha da banca está em trocar o grupo carboxila pelo grupo R. O grupo R é o que diferencia os aminoácidos (na glicina é —H; na cisteína é —CH₂SH; na tirosina é um anel carbônico com grupo metil), mas ele não participa da ligação peptídica — ele se projeta para fora do eixo da cadeia, influenciando as interações que determinam a estrutura tridimensional da proteína (α-hélice, folha β etc.).
Ligação peptídica: Onde ocorre (Grupo carboxila (—COOH) de um AA, Grupo amina (—NH₂) do AA seguinte); Tipo de reação (Condensação (desidratação), Libera H₂O); Grupo R (radical) (Diferencia os aminoácidos, Não participa da ligação); Estrutura resultante (Extremidade N-terminal, Extremidade C-terminal)
Item — ❌ ERRADO
O item afirma que a ligação peptídica se estabelece "entre o grupo amino e o grupo R de dois aminoácidos diferentes". Isso está errado por dois motivos:
O grupo R não participa da ligação peptídica. A ligação ocorre entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo amina do outro. O grupo R é apenas a cadeia lateral que caracteriza cada aminoácido.
A ligação envolve o grupo carboxila, não o grupo amino com o R. A reação de condensação libera —OH do carboxila de um aminoácido e —H do amina do outro, formando água e unindo os dois monômeros.
Portanto, a descrição correta seria: "a ligação peptídica se estabelece entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo amina do outro".
PEGA ESSA DICA!
Para não errar em questões sobre ligação peptídica, lembre-se do mnemônico "C-A": a ligação ocorre entre o grupo Carboxila de um aminoácido e o grupo Amina do seguinte. O grupo R é o "rosto" de cada aminoácido — é o que os diferencia — mas nunca participa da ligação. Se a alternativa mencionar o grupo R na ligação, está errada.