Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — CESPE / CEBRASPE 2020
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- ce116342
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
- Ano
- 2020
- Nível
- Médio
- Cargo
- Auxiliar de Cozinha
No que se refere às suas funções e condutas, o auxiliar de cozinha
- Adeve conhecer normas da vigilância sanitária para evitar a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos.
- Bé proibido de coletar e lavar utensílios após utilizá-los.
- Cdeve elaborar as fichas técnicas de preparo dos alimentos e o cardápio do local onde trabalha.
- Dé proibido de ajudar na montagem de balcões térmicos, pois isso não faz parte de suas atribuições.
- Enão deve organizar e limpar o ambiente de trabalho ao final do turno de trabalho, mas apenas no início do próximo turno.