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Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — CESPE / CEBRASPE 2020

VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
Código
ce116543
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Nível
Superior
Cargo
Médico Veterinário
A respeito da inspeção industrial e sanitária de carnes e derivados conforme a legislação vigente, assinale a opção correta.
  1. AÉ facultativa a realização do exame ante mortem em animais destinados ao abate por servidor competente do Serviço de Inspeção Federal (SIF).
  2. BO recebimento de animais para abate em qualquer dependência do estabelecimento deve ser feita com prévio conhecimento do Serviço de Inspeção Federal (SIF).
  3. CÉ permitido o abate de animais que não tenham permanecido em descanso, jejum e dieta hídrica, assim como o abate emergencial de quaisquer espécies sem o consentimento prévio do Serviço de Inspeção Federal (SIF).
  4. DEstabelecimentos sob inspeção federal são autorizados a realizar apenas o abate de animais silvestres e de pescado.
  5. ESuídeos que apresentem casos agudos de coccidiose e parvovirose devem ser abatidos em separado, para evitar a contaminação do ambiente e de pessoas.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — O recebimento de animais para abate em qualquer dependência do estabelecimento deve ser feita com prévio conhecimento do Serviço de Inspeção Federal (SIF).

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