Questão de Nutrição — Dietoterapia — CESPE / CEBRASPE 2020
NutriçãoDietoterapia
- Código
- ce116726
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
- Ano
- 2020
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Nutrição
Acerca de reações adversas a alimentos, assinale a opção correta.
- AIntolerâncias alimentares são respostas imunológicas a frações proteicas de alimentos ingeridos.
- BO tratamento da intolerância à lactose é realizado por meio de vacinas, a fim de se garantir a melhora da resposta do organismo.
- CA alergia ao leite de vaca é caracterizada pela incapacidade de digestão do carboidrato presente nesse alimento.
- DA alergia alimentar é uma doença consequente a uma resposta imunológica anômala após a ingestão de determinado alimento ou o contato com ele.
- EReações alérgicas imunológicas são aquelas mediadas por imunoglobulina E (IgE), ao passo que reações alérgicas não imunológicas são aquelas que decorrem da digestão parcial de um alimento.