Questão de Química — Cinética Química — CESPE / CEBRASPE 2021
QuímicaCinética Química
- Código
- ce125056
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- SEED-PR
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor - Química
Um suco de laranja estraga muito mais rapidamente que a fruta propriamente dita. Isso ocorre porque
- Aa vitamina C presente na laranja ativa o oxigênio atmosférico e age como catalisador da oxidação do suco.
- Ba concentração de O₂ no suco dentro da laranja intacta é muito mais baixa que no suco extraído da fruta.
- Co ar atmosférico contém microrganismos decompositores que não conseguem penetrar a casca da laranja.
- Da concentração de CO₂ no suco dentro da laranja intacta é muito mais alta que no suco extraído da fruta.
- Eo oxigênio atmosférico funciona como catalisador da degradação do suco extraído da laranja.