Trata-se de tipo(s) de processo extrativo de materiais vegetais indicado(s) para a extração de substâncias termolábeis a
Aextração sob refluxo.
Bmaceração seguida de infusão.
Cextração em aparelho de Soxhlet.
Dpercolação seguida de decocção.
Epercolação e a turbolização.
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GabaritoE — percolação e a turbolização.
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Processos extrativos de materiais vegetais
Gabarito: letra E. A percolação e a turbolização são métodos de extração que não empregam calor excessivo, sendo apropriados para substâncias termolábeis. Os demais métodos (refluxo, Soxhlet, infusão, decocção) envolvem aquecimento, o que pode degradar compostos sensíveis à temperatura.
O contexto de apoio menciona que "o processo C, também denominado de percolação fracionada, foi elaborado para ser utilizado na obtenção de extratos fluidos de drogas que contêm óleos essenciais ou outras substâncias ativas termolábeis", confirmando que a percolação é indicada. A turbolização, por sua vez, é um processo realizado a frio, sendo igualmente adequada.
Extração de termolábeis
1A quente (inadequado)
Refluxo
Soxhlet
Infusão
Decocção
2A frio (adequado)
Percolação
Turbolização
Maceração
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Alternativa A — ❌ Incorreta
A extração sob refluxo utiliza aquecimento constante para vaporizar e condensar o solvente, o que inviabiliza seu uso para substâncias termolábeis.
Alternativa B — ❌ Incorreta
A maceração é a frio, mas a infusão consiste em verter água fervente sobre o material vegetal, submetendo-o ao calor. A combinação não é adequada, pois a etapa de infusão pode degradar os compostos termolábeis.
Alternativa C — ❌ Incorreta
O aparelho de Soxhlet opera com aquecimento contínuo do solvente, gerando ciclos de refluxo. É um método a quente, portanto contraindicado para termolábeis.
Alternativa D — ❌ Incorreta
A percolação pode ser realizada a frio, mas a decocção envolve ferver o material em água. A presença da decocção na sequência torna o processo inadequado para substâncias termolábeis.
Alternativa E — ✅ Correta ⟵ GABARITO
Tanto a percolação quanto a turbolização são técnicas que podem ser conduzidas sem aquecimento (ou com aquecimento controlado mínimo), preservando a integridade de compostos termolábeis. A percolação fracionada é especificamente citada como adequada para drogas com princípios ativos termolábeis, e a turbolização, por ser um método de extração a frio, segue o mesmo princípio.
PEGA ESSA DICA!
Lembre-se: substâncias termolábeis exigem extração a frio. Questões de concurso exploram essa distinção: processos a quente (refluxo, Soxhlet, decocção, infusão) × processos a frio (percolação, turbolização, maceração).