Anatomia e Fisiologia Digestiva das Aves
Gabarito: letra E. Nas aves, a absorção de gorduras ocorre diretamente pelos capilares sanguíneos das vilosidades intestinais, ao contrário dos mamíferos, que utilizam vasos linfáticos (lacteais). As demais alternativas apresentam erros anatômicos ou fisiológicos.
Alternativa A — ❌ Incorreta
O intestino delgado das aves herbívoras é mais longo que o das carnívoras, devido à necessidade de maior superfície para digestão de fibras vegetais. Além disso, a digestão de proteínas (animais ou vegetais) ocorre principalmente no intestino delgado, não no estômago.
Alternativa B — ❌ Incorreta
O proventrículo é o estômago glandular (enzimático), não o responsável pela trituração. A trituração é função da moela (ventrículo muscular), localizada após o proventrículo. O papo (inglúvio) é um órgão de armazenamento e umedecimento, mas não de digestão enzimática.
Alternativa C — ❌ Incorreta
O pH intestinal das aves é próximo da neutralidade (6–7), não ácido como 0,5–2,5. Esse valor baixo é típico do estômago (proventrículo). A afirmação de que pH < 7,4 é ácido está correta, mas o intervalo apresentado é falso.
Alternativa D — ❌ Incorreta
Galinhas (Gallus gallus) possuem vesícula biliar. A ausência de vesícula biliar ocorre em algumas espécies (pombos, psitacídeos), mas não em galinhas, patos e gansos – estes possuem vesícula biliar.
Alternativa E — ✅ Correta ⟵ GABARITO
Nos mamíferos, os lipídeos absorvidos são convertidos em quilomícrons e transportados pelos lacteais (vasos linfáticos). Já nas aves, o sistema linfático intestinal é reduzido; a gordura absorvida forma portomícrons e é carreada diretamente para o fígado via veia porta, ou seja, pelos capilares sanguíneos. Essa diferença é bem documentada na fisiologia comparada.
Gabarito: letra E.