Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — CESPE / CEBRASPE 2023
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- ce159518
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- Prefeitura de São Cristóvão - SE
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- NUtricionista
Existem diversos métodos de conservação que visam a evitar a deterioração dos alimentos, prevenindo perdas e ampliando a sua vida útil. Esses métodos podem empregar frio ou calor no processo. O método de conservação pelo emprego do frio é conhecido como
- Aliofilização.
- Bpasteurização.
- Cesterilização.
- Dbranqueamento.