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Questão de Nutrição — Dietoterapia — CESPE / CEBRASPE 2023

NutriçãoDietoterapia
Código
ce159553
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de São Cristóvão - SE
Ano
2023
Nível
Superior
Cargo
NUtricionista
De acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2019-2020), assinale a opção correta a respeito da composição nutricional do plano alimentar indicado para pessoas com diabetes melito.
  1. AO consumo de carboidratos deve ser entre 45% a 60% do valor energético total (VET), com foco preferencial em alimentos com menor teor de carboidratos.
  2. BA sacarose deve conter o mínimo de 10% do VET.
  3. CA dieta deve ser reduzida em fibras devido ao alto índice glicêmico desse alimento.
  4. DO consumo total de gorduras saturadas e trans está limitado a 20% do VET.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — O consumo de carboidratos deve ser entre 45% a 60% do valor energético total (VET), com foco preferencial em alimentos com menor teor de carboidratos.

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