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Questão de Nutrição — Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar — CESPE / CEBRASPE 2023

NutriçãoGuia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar
Código
ce159572
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de São Cristóvão - SE
Ano
2023
Nível
Superior
Cargo
NUtricionista
A respeito do grau de processamento de alimentos, proposto no Guia Alimentar da População Brasileira (2014), assinale a opção correta.
  1. AAlimentos minimamente processados não envolvem a agregação de sal ao alimento original.
  2. BAlimentos em conserva são considerados alimentos minimamente processados.
  3. COs ingredientes utilizados na fabricação de alimentos minimamente processados alteram minimamente a composição nutricional do alimento original do qual derivam.
  4. DAlimentos minimamente processados envolvem a agregação de sal em até 10% do peso cru do alimento original.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — Alimentos minimamente processados não envolvem a agregação de sal ao alimento original.

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