Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — CESPE / CEBRASPE 2024
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- ce167902
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- ANVISA
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Especialista em Regulação e Vigilância Sanitária - Área 1
Julgue o próximo item, relativo a métodos de conservação e de transformação de alimentos.O tratamento UHT (ultra high temperature) do leite favorece a formação de uma coalhada firme para a produção de queijos
- CCerto
- EErrado