Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — CESPE / CEBRASPE 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- ce181179
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- Prefeitura de Cachoeiro de Itapemirim - ES
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Cuidador
Com referência a práticas que podem impactar o crescimento microbiológico e, consequentemente, afetar a qualidade e a segurança dos alimentos, julgue o item a seguir.A temperatura adequada durante o cozimento dos alimentos é um fator importante para eliminar microrganismos patogênicos.
- CCerto
- EErrado