Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — CESPE / CEBRASPE 2025
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- ce197940
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- EMBRAPA
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Analista - Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos - Subárea: Análise Sensorial
A qualidade dos alimentos é uma premissa essencial na promoção da saúde da população. Acerca desse assunto, julgue o próximo item.Poucas doenças transmitidas por alimentos (DTAs) podem ser evitadas, e as respectivas medidas preventivas requerem mudanças complexas, de acordo com o agente causador e o modo de ação de cada doença, entre as quais estão uso de água potável, controle de matérias-primas, higienização e organização dos ambientes de produção e de comercialização dos alimentos, controle do binômio tempo × temperatura e capacitação dos manipuladores.
- CCerto
- EErrado