Questão de Engenharia de Pesca — Piscicultura — CESPE / CEBRASPE 2025
Engenharia de PescaPiscicultura
- Código
- ce197997
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- EMBRAPA
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Analista - Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos - Subárea: Ciência de Alimentos de Organismos Aquáticos
Considerando as inovações tecnológicas no processo de extrusão de rações para animais aquáticos, julgue o item a seguir.A microencapsulação reduz a perda de nutrientes termolábeis, como as vitaminas, durante o processo de extrusão, e aumenta a estabilidade e a eficiência nutricional das rações.
- CCerto
- EErrado