Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — CESPE / CEBRASPE 2025
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- ce198100
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- EMBRAPA
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Analista - Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos - Subárea: Tecnologia e Inovação Alimentar para Gastronomia
A partir das informações anteriores, julgue o próximo item.O sorbato de potássio é um aditivo alimentar conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, e seu uso auxilia no aumento de vida de prateleira do produto, sendo obrigatório apresentar no rótulo o código de numeração acompanhado do nome do produto, conforme se observa na lista de ingredientes apresentada.
- CCerto
- EErrado