Questão de Agropecuária — Pecuária — CESPE / CEBRASPE 2025
AgropecuáriaPecuária
- Código
- ce199503
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- EMBRAPA
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Pesquisador – Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos – Subárea: Ciência de Alimentos de Origem Animal
Acerca dos métodos espectrométricos e cromatográficos, julgue o item que se segue.Embora não seja considerado método oficial de referência para detecção de resíduos químicos em alimentos de origem animal, a FTIR pode ser utilizada para triagem preliminar e controle de qualidade em algumas matrizes alimentares.
- CCerto
- EErrado