GabaritoC — Certo
Gabarito: letra C (CERTO). A estrutura terciária das proteínas é, de fato, determinada pelas interações entre as cadeias laterais (grupos R) dos aminoácidos, que promovem o dobramento tridimensional da cadeia polipeptídica. Essas interações incluem ligações de hidrogênio, interações hidrofóbicas, forças de van der Waals, pontes salinas e, em alguns casos, pontes dissulfeto covalentes entre cadeias laterais de cisteína.
A estrutura terciária representa o nível de organização em que a proteína assume sua conformação tridimensional funcional. Enquanto a estrutura primária é a sequência linear de aminoácidos e a secundária envolve padrões locais como α-hélice e folha β, a terciária é o dobramento completo da cadeia polipeptídica, estabilizado principalmente por interações entre os grupos R. Essas interações são cruciais para a função da proteína, como a formação do sítio ativo de enzimas, onde cadeias laterais específicas se posicionam para interagir com o substrato.
A banca explora a distinção entre os níveis de organização proteica. O candidato pode confundir a estrutura terciária com a secundária, que é estabilizada por ligações de hidrogênio entre o esqueleto peptídico (grupos C=O e N-H), e não pelas cadeias laterais. A terciária, por sua vez, depende das propriedades químicas dos grupos R, como polaridade, carga e hidrofobicidade, que determinam como a proteína se dobra no espaço tridimensional.
Para diferenciar os níveis estruturais, lembre-se: primária = sequência linear; secundária = padrões locais (α-hélice, folha β) estabilizados por ligações de H no esqueleto; terciária = dobramento 3D completo, estabilizado por interações entre cadeias laterais; quaternária = associação de múltiplas subunidades. Nas questões, identifique qual interação está sendo descrita: se envolve grupos R, é terciária.
✅ CERTO. A afirmação está correta: a estrutura terciária é determinada pelas interações entre as cadeias laterais dos aminoácidos.
Gabarito: letra C
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