Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — CESPE / CEBRASPE 2025
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- ce205401
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- INSA
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Pesquisador Adjunto I - Área de Atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos
Julgue o item a seguir, relativo a microbiologia de alimentos.O processo de branqueamento reduz o número de microrganismos contaminantes na superfície dos alimentos e, portanto, contribui para as operações de conservação.
- CCerto
- EErrado