Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — CESPE / CEBRASPE 2025
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- ce206018
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- INSA
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Tecnologista Pleno 2 - Área de Atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos
Em relação a higiene e vigilância sanitária de alimentos, julgue o item que se segue.A análise de perigos e pontos críticos de controle é utilizada, no processo de produção, para se controlar ou eliminar os riscos — biológicos, químicos ou físicos — que possam comprometer a segurança do alimento produzido.
- CCerto
- EErrado