Questão de Nutrição — Dietoterapia — CESPE / CEBRASPE 2025
Nutrição›Dietoterapia
Código
ce210258
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
PC-DF
Ano
2025
Nível
Superior
Cargo
Gestor de Apoio as Atividades Policiais Civis - Especialidade: Nutricionista
Estudos populacionais evidenciam que o estilo de vida é um dos grandes responsáveis pela prevalência de doenças crônicas não transmissíveis. Essas doenças são intensificadas, entre outros fatores, pelo sedentarismo e pelo consumo de alimentos com alto valor energético. A esse respeito, julgue o item a seguir, relativo à vigilância nutricional e à obesidade.A vigilância alimentar e nutricional é uma atividade exclusiva do nutricionista.
CCerto
EErrado
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GabaritoE — Errado
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Vigilância alimentar e nutricional: exclusividade do nutricionista?
Gabarito: E (Errado). A vigilância alimentar e nutricional (VAN) não é atividade exclusiva do nutricionista, mas sim uma ação de saúde pública de caráter multiprofissional e intersetorial, envolvendo diversos profissionais de saúde, como médicos, enfermeiros, agentes comunitários, entre outros.
A VAN é um processo contínuo de coleta, análise e disseminação de dados sobre alimentação e nutrição, fundamental para o planejamento de políticas públicas. Embora o nutricionista tenha papel central na avaliação e intervenção nutricional, a vigilância em si não é privativa dessa profissão. A Lei nº 8.234/1991, que regulamenta a profissão de nutricionista, estabelece atribuições privativas, mas não inclui a vigilância alimentar e nutricional como uma delas. Portanto, a afirmação de exclusividade é incorreta.
Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN): Natureza (Ação de saúde pública, Multiprofissional e intersetorial); Profissionais envolvidos (Nutricionista (papel central), Médicos, Enfermeiros, Agentes comunitários); Base legal (Lei nº 8.234/1991, Não inclui VAN como privativa)
NÃO CAIA NESSA!
A banca testa o conhecimento de que a vigilância alimentar e nutricional é uma atribuição de equipe multidisciplinar, não exclusiva do nutricionista. Muitos candidatos associam 'nutrição' apenas ao nutricionista, mas a VAN é uma ação de saúde pública que envolve médicos, enfermeiros, agentes comunitários, etc. Fique atento a termos como 'exclusivo', 'privativo' – sempre questione se há respaldo legal para tal exclusividade.
✅ ERRADO. A questão está incorreta, conforme o gabarito oficial.