Pular para o conteúdo principal

Questão de Nutrição — Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar — CESPE / CEBRASPE 2025

NutriçãoGuia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar
Código
ce210271
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
PC-DF
Ano
2025
Nível
Superior
Cargo
Gestor de Apoio as Atividades Policiais Civis - Especialidade: Nutricionista
Julgue o item a seguir, referente ao Guia Alimentar para a População Brasileira, instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que visem a incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população.No referido guia foi adotado como fonte bibliográfica o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), definido como um campo de conhecimento e de prática permanente e uniprofissional, que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis.
  1. CCerto
  2. EErrado
Revelar gabarito e comentário

GabaritoE — Errado

Comentário gerado por IA. É um apoio ao estudo, ancorado em fontes, mas pode conter imprecisões — confira sempre na fonte oficial (lei, súmula, edital e gabarito da banca). Encontrou um erro? Use “Reportar”.

Educação Alimentar e Nutricional (EAN) e o Guia Alimentar

Gabarito: ERRADO. A afirmação contém dois erros centrais: (1) o Marco de Referência de EAN define a prática como multiprofissional, e não uniprofissional; (2) o Guia Alimentar para a População Brasileira não adotou o Marco como fonte bibliográfica. O Marco é um documento orientador, mas o Guia possui fundamentação científica própria, baseada em estudos epidemiológicos e revisões da literatura.

A banca testa o conhecimento sobre dois documentos oficiais do Ministério da Saúde. O Guia Alimentar (2014) é um instrumento de educação alimentar e nutricional, enquanto o Marco de Referência de EAN (2012) estabelece os princípios e diretrizes para as ações de EAN. A definição correta do Marco é:

Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas (2012):

A EAN é um campo de conhecimento e de prática contínua, permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis.

O enunciado troca "multiprofissional" por "uniprofissional", o que é um erro grave. Além disso, o Guia Alimentar não lista o Marco como referência bibliográfica; suas recomendações são baseadas em evidências científicas de diversas áreas, como nutrição, epidemiologia e ciências sociais.

Educação Alimentar e Nutricional (EAN)
  • 1Marco de Referência (2012)
    • Campo de conhecimento e prática
    • Características
      • Contínua e permanente
      • Transdisciplinar
      • Intersetorial
      • Uniprofissional (erro)
      • Multiprofissional (correto)
    • Objetivo
      • Prática autônoma e voluntária
      • Hábitos alimentares saudáveis
  • 2Guia Alimentar (2014)
    • Fundamentação própria
      • Estudos epidemiológicos
      • Revisões da literatura
    • Adotou o Marco como fonte (erro)
LEVEL · soulevel.com.br
NÃO CAIA NESSA!

A banca troca o termo "multiprofissional" (que consta no Marco de Referência) por "uniprofissional". O candidato desatento pode achar que a definição está correta, mas a palavra muda completamente o sentido. Lembre-se: a EAN é essencialmente multiprofissional e intersetorial.

Portanto, a afirmativa é ERRADA.

Link permanente: /questoes/ce210271