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Questão de Nutrição — Avaliação Nutricional — CESPE / CEBRASPE 2025

NutriçãoAvaliação Nutricional
Código
ce210282
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
PC-DF
Ano
2025
Nível
Superior
Cargo
Gestor de Apoio as Atividades Policiais Civis - Especialidade: Nutricionista
Os inquéritos alimentares são ferramentas frequentemente utilizadas na avaliação nutricional, com o objetivo de coletar dados sobre a ingestão alimentar e os hábitos dietéticos dos indivíduos, auxiliando em prognósticos nutricionais mais assertivos. Acerca dessa ferramenta, julgue o item seguinte.A escolha do método para a avaliação do consumo alimentar depende do objetivo da avaliação, do contexto e das características do indivíduo avaliado.
  1. CCerto
  2. EErrado
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GabaritoC — Certo

Comentário gerado por IA. É um apoio ao estudo, ancorado em fontes, mas pode conter imprecisões — confira sempre na fonte oficial (lei, súmula, edital e gabarito da banca). Encontrou um erro? Use “Reportar”.

Inquéritos Alimentares na Avaliação Nutricional

Gabarito: Certo. A afirmativa está correta porque a escolha do método para avaliar o consumo alimentar deve ser individualizada, levando em conta o objetivo da avaliação (ex.: investigar ingestão habitual ou aguda), o contexto (ex.: hospitalar, ambulatorial, população) e as características do indivíduo (ex.: idade, escolaridade, capacidade de recordar). Não há um método único e universal; cada técnica (recordatório 24h, registro alimentar, história dietética, questionário de frequência) possui vantagens e limitações que se adequam a diferentes situações.

O material de apoio destaca que a validade e reprodutibilidade dos inquéritos dietéticos dependem da habilidade do investigador e da cooperação do investigado, reforçando a necessidade de adaptação do método ao perfil do avaliado e ao contexto. Portanto, a assertiva está em consonância com os princípios da avaliação nutricional.

Escolha do método de inquérito alimentar
  • 1Depende de
    • Objetivo da avaliação
      • Ingestão habitual
      • Ingestão aguda
    • Contexto
      • Hospitalar
      • Ambulatorial
      • Populacional
    • Características do indivíduo
      • Idade
      • Escolaridade
      • Capacidade de recordar
  • 2Métodos disponíveis
    • Recordatório 24h
    • Registro alimentar
    • História dietética
    • Questionário de frequência
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✅ CERTO

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