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Questão de Nutrição — Avaliação Nutricional — CESPE / CEBRASPE 2025

NutriçãoAvaliação Nutricional
Código
ce210284
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
PC-DF
Ano
2025
Nível
Superior
Cargo
Gestor de Apoio as Atividades Policiais Civis - Especialidade: Nutricionista
Os inquéritos alimentares são ferramentas frequentemente utilizadas na avaliação nutricional, com o objetivo de coletar dados sobre a ingestão alimentar e os hábitos dietéticos dos indivíduos, auxiliando em prognósticos nutricionais mais assertivos. Acerca dessa ferramenta, julgue o item seguinte.No recordatório alimentar de 24 horas, as quantidades consumidas são estimadas em medidas caseiras (usuais), unidades ou porções de alimentos, sendo tais medidas posteriormente transformadas para gramas ou mililitros.
  1. CCerto
  2. EErrado
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GabaritoC — Certo

Comentário gerado por IA. É um apoio ao estudo, ancorado em fontes, mas pode conter imprecisões — confira sempre na fonte oficial (lei, súmula, edital e gabarito da banca). Encontrou um erro? Use “Reportar”.

Recordatório alimentar de 24 horas

✅ CERTO. O recordatório alimentar de 24 horas é um inquérito dietético retrospectivo no qual o indivíduo relata todos os alimentos e bebidas consumidos nas últimas 24 horas. As quantidades são, de fato, estimadas em medidas caseiras (colheres, xícaras, copos), unidades (por exemplo, 1 maçã) ou porções, e posteriormente convertidas em gramas ou mililitros para cálculo do consumo nutricional. Essa transformação é padrão na prática clínica e em pesquisas de consumo alimentar, permitindo a quantificação de energia e nutrientes. Portanto, a afirmação está correta.

✅ CERTO.

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