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Questão de Nutrição — Avaliação Nutricional — CESPE / CEBRASPE 2025

NutriçãoAvaliação Nutricional
Código
ce210290
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
PC-DF
Ano
2025
Nível
Superior
Cargo
Gestor de Apoio as Atividades Policiais Civis - Especialidade: Nutricionista
Para um melhor prognóstico nutricional, a semiologia nutricional desempenha um papel fundamental na avaliação do estado nutricional por meio de técnicas de exame físico, como inspeção, palpação e ausculta, para identificar sinais clínicos que podem não ser relatados pelo paciente, mas que fornecem indícios importantes sobre deficiências ou excessos nutricionais. Acerca dessa abordagem, julgue o item subsequente.Na etapa de exame clínico para a avaliação nutricional, se forem identificados, durante a inspeção da boca, sinais de queilose, isso pode indicar deficiência de vitaminas do complexo B.
  1. CCerto
  2. EErrado
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GabaritoC — Certo

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Semiologia Nutricional: Queilose e Deficiência de Vitaminas do Complexo B

✅ CERTO. A queilose (inflamação dos lábios, frequentemente com fissuras nos cantos da boca) é um sinal clínico clássico associado à deficiência de vitaminas do complexo B, especialmente riboflavina (B2), niacina (B3), piridoxina (B6) e ácido fólico. Na semiologia nutricional, a inspeção da cavidade oral é parte fundamental do exame físico, e a identificação de queilose deve levantar a suspeita de carência dessas vitaminas.

A afirmação do enunciado está correta: a queilose pode indicar deficiência de vitaminas do complexo B. Esse conhecimento é amplamente difundido em livros-texto de nutrição clínica e avaliação nutricional, sendo um dos sinais semiológicos mais cobrados em provas.

Sinais orais de deficiência
  • 1Queilose (lábios/fissuras)
    • Complexo B
      • Riboflavina (B2)
      • Niacina (B3)
      • Piridoxina (B6)
      • Ácido fólico
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Gabarito: Certo.

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