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Questão de Nutrição — Avaliação Nutricional — CESPE / CEBRASPE 2025

NutriçãoAvaliação Nutricional
Código
ce210291
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
PC-DF
Ano
2025
Nível
Superior
Cargo
Gestor de Apoio as Atividades Policiais Civis - Especialidade: Nutricionista
Para um melhor prognóstico nutricional, a semiologia nutricional desempenha um papel fundamental na avaliação do estado nutricional por meio de técnicas de exame físico, como inspeção, palpação e ausculta, para identificar sinais clínicos que podem não ser relatados pelo paciente, mas que fornecem indícios importantes sobre deficiências ou excessos nutricionais. Acerca dessa abordagem, julgue o item subsequente.O edema pode ser indicativo de desnutrição proteica; valores inferiores a 10,0 g/dL de proteínas totais e inferiores a 5,0 g/dL de albumina podem resultar nesse quadro.
  1. CCerto
  2. EErrado
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GabaritoE — Errado

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Edema e desnutrição proteica – valores de albumina e proteínas totais

ERRADO. A afirmação está incorreta porque os valores indicados como limiares para o edema (proteínas totais <10,0 g/dL e albumina <5,0 g/dL) não correspondem aos pontos de corte reconhecidos na semiologia nutricional. A albumina sérica normal varia entre 3,5 e 5,0 g/dL, e o edema por baixa pressão oncótica (desnutrição proteica) só costuma surgir quando a albumina está abaixo de 2,5–3,0 g/dL. Já as proteínas totais normais situam-se entre 6,0 e 8,0 g/dL; valores acima de 10,0 g/dL são raros e não indicam risco de edema. Portanto, a associação entre os valores citados e o edema é equivocada.

NÃO CAIA NESSA!

A banca troca os valores de corte. O candidato pode pensar que qualquer valor abaixo do normal (5,0 g/dL de albumina) já causa edema, mas o limiar real é bem mais baixo. Lembre-se: edema por desnutrição exige hipoalbuminemia grave (albumina <3,0 g/dL).

Gabarito: E (Errado).

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