Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — CESPE / CEBRASPE 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- ce211663
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- Polícia Federal
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Considerando que certa empresa de produção de hambúrgueres esteja iniciando a implementação de ferramenta de análises de pontos críticos de controle (PCC), julgue o item que se segue.A higienização de equipamentos não comtempla a sanitização, mas é essencial para evitar contaminação cruzada, sendo um PCC no processo.
- CCerto
- EErrado