Nutrição · CESPE / CEBRASPE · 2025 | Questão sqc-ce211673

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação

Código: ce211673
Banca: CESPE / CEBRASPE
Órgão: Polícia Federal
Ano: 2025
Nível: Superior

Cargo: Nutricionista

No que se refere às características organolépticas, físico-químicas, nutricionais e higiênico-sanitárias dos alimentos, julgue o item subsecutivo.A legislação vigente federal sanitária inclui recomendações específicas para a manutenção da qualidade nutricional dos alimentos, como o controle de perdas de micronutrientes durante o processo térmico.

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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — CESPE / CEBRASPE 2025