Questão de Veterinária — Microbiologia em Veterinária — CESPE / CEBRASPE 2004
VeterináriaMicrobiologia em Veterinária
- Código
- ce240462
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- Polícia Federal
- Ano
- 2004
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Julgue o item a seguir, relativos a análises microbiológicas de alimentos.Alimentos submetidos a tratamento térmico (pasteurização) não apresentam células viáveis de S. aureus, nem suas toxinas, que são destruídas pelo calor, mesmo após um período de manutenção em condições que permitam o crescimento de microrganismos.
- CCerto
- EErrado