Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — CESPE / CEBRASPE 2004
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- ce240522
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- Polícia Federal
- Ano
- 2004
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Julgue o item a seguir, relativos às características organolépticas, nutricionais e físico-químicas dos alimentos.No processo industrial de refinamento do açúcar branco, há perdas consideráveis das vitaminas A e C.
- CCerto
- EErrado