Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — CESPE / CEBRASPE 2004
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- ce240537
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- Polícia Federal
- Ano
- 2004
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Considerando os componentes do cardápio apresentado acima, julgue o seguinte item, relativos à nutrição normal e aos grupos de alimentos.Os fitatos e oxalatos presentes no tomate, no bife e no arroz auxiliam a absorção intestinal dos minerais cobre, zinco e ferro.
- CCerto
- EErrado