Questão de Veterinária — Piscicultura e Pescados — CESPE / CEBRASPE 2004
VeterináriaPiscicultura e Pescados
- Código
- ce243913
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- Prefeitura de Boa Vista - RR
- Ano
- 2004
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico - Veterinária
No pescado em deterioração, há predominância de odores desagradáveis (pútrido) e sabor ácido, amargo ou rançoso. Essas alterações são mais facilmente percebidas nas guelras e na região abdominal.
- CCerto
- EErrado