Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — CESPE / CEBRASPE 2004
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- ce246947
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- SESPA-PA
- Ano
- 2004
- Nível
- Superior
Com relação às doenças transmitidas ao homem pela ingestão de alimentos, julgue o item a seguir.Uma importante medida de controle da Salmonella em estabelecimento de carnes consiste em se fazer uma rigorosa higiene de equipamentos, instalações em geral e utensílios, por meio da limpeza e desinfecção sistemáticas, bem como mantê-los livres de insetos e roedores.
- CCerto
- EErrado