Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Fruticultura — CESPE / CEBRASPE 2006
Engenharia Agronômica (Agronomia)Fruticultura
- Código
- ce252979
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- Banco da Amazônia
- Ano
- 2006
- Nível
- Superior
- Cargo
- Técnico Científico - Área: Engenharia Agronômica
De forma geral, a produção de frutas tem aumentado no Brasil nos últimos anos exigindo um maior controle dos parâmetros referentes ao processamento de frutas. Com relação a esse assunto, julgue o item que se segue.O teor máximo de carotenóides, precursores da vitamina A e responsáveis pela coloração alaranjada da polpa da manga, é atingido quando os frutos estão maduros.
- CCerto
- EErrado