Questão de Enfermagem — Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional — CESPE / CEBRASPE 2007
EnfermagemAssistência de Enfermagem no Processo Nutricional
- Código
- ce262065
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- TSE
- Ano
- 2007
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico Judiciário - Enfermagem
Considere que a uma mulher de 71 anos de idade, internada em um hospital, seja prescrita dieta hipossódica e de consistência branda. Nessa situação, espera-se encontrar, na referida dieta, alimentos que contenham
- Apouca quantidade de sódio e de resíduos, como vegetais cozidos e refogados, sopas ou ovo cozido.
- Bpouca quantidade de lipídeos e que sejam preparados sob a forma de alimentos líquido-pastosos de baixo teor calórico, como caldos de carne, purês, coalhada e papa de frutas.
- Cgrande quantidade de potássio, como carnes vermelhas, embutidos ou enlatados, e pouca quantidade de fibras, para facilitar a digestão.
- Dpouca quantidade de proteínas e sejam ricos em resíduos, como saladas cruas, vegetais refogados ou cozidos e frutas em compotas.