Questão de Agropecuária — Agroindustrialização de Alimentos — CESPE / CEBRASPE 2007
AgropecuáriaAgroindustrialização de Alimentos
- Código
- ce263311
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- Prefeitura de Vitória - ES
- Ano
- 2007
- Nível
- Médio
No que concerne à presença da Salmonella spp. (salmonelas) nos alimentos de origem animal e sua relação com as boas práticas de fabricação, julgue o item a seguir.As salmonelas, bactérias que podem ser transmitidas ao homem pelo consumo de alimentos contaminados, causam intoxicações que podem levar à morte pessoas muito jovens, doentes e idosas.
- CCerto
- EErrado