Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — CESPE / CEBRASPE 2007
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- ce263313
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- Prefeitura de Vitória - ES
- Ano
- 2007
- Nível
- Médio
No que concerne à presença da Salmonella spp. (salmonelas) nos alimentos de origem animal e sua relação com as boas práticas de fabricação, julgue o item a seguir.As salmonelas podem ser encontradas no intestino do homem e de animais e nos pêlos e patas de ratos, camundongos e pulgas.
- CCerto
- EErrado