Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — CESPE / CEBRASPE 2008
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- ce271750
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- SEPLAG-DF
- Ano
- 2008
- Nível
- Superior
- Cargo
- CESPE - - Professor - Nutrição
Fosfatase alcalina, peroxidase e coliformes são algumas das análises bromatológicas indicadas para a verificação da qualidade do processo de pasteurização do leite.
- CCerto
- EErrado