Questão de Engenharia de Pesca — Tecnologia do Pescado — CESPE / CEBRASPE 2009
Engenharia de PescaTecnologia do Pescado
- Código
- ce281216
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- ADAGRI-CE
- Ano
- 2009
- Nível
- Superior
- Cargo
- CESPE - - Fiscal Estadual Agropecuário - Engenharia de Pesca
O nitrogênio das bases voláteis totais (N-BVT) pode ser usado como parâmetro indicador da deterioração microbiológica do pescado, especialmente quando indicam valores elevados.
- CCerto
- EErrado