Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Conservação de Alimentos — CESPE / CEBRASPE 2009
Engenharia Agronômica (Agronomia)Conservação de Alimentos
- Código
- ce285611
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- FUB
- Ano
- 2009
- Nível
- Superior
- Cargo
- CESPE - - Engenheiro Agrônomo
Com relação a conservação e tecnologia de alimentos, julgue os próximos itens.A intensificação do processo respiratório em qualquer parte de uma massa de grãos armazenados pode gerar nesse local uma bolsa de calor. Isso acontece devido à alta condutividade térmica dos grãos. Assim, o calor produzido se acumula, aumentando a temperatura.
- CCerto
- EErrado