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Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — CESPE / CEBRASPE 2009

NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Código
ce289069
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
SES-DF
Ano
2009
Nível
Superior
Cargo
CESPE - - Médico nutrologista
Assinale a opção incorreta com relação ao estudo apresentado no texto e(ou) aos conceitos a ele relacionados.
  1. AAs fibras alimentares que dizem respeito ao artigo correspondem à parte comestível de plantas ou aos carboidratos que são resistentes à digestão e à absorção no intestino delgado de humanos, com fermentação completa ou parcial no intestino grosso de humanos.
  2. BAlém do consumo de fibras, outros fatores estão associados à prevenção de doenças crônicas, tais como a manutenção de peso saudável, a prática de atividade física e o não uso de fumo.
  3. CNesse estudo, trabalhou-se com amostra seletiva de indivíduos, sendo os selecionados aqueles que descreveram ter ingerido poucos alimentos fibrosos.
  4. DA base metodológica da pesquisa envolveu inquérito alimentar, a partir de um estudo transversal.
  5. EOs valores do consumo médio de fibras insolúveis, 17 g, e de fibras solúveis, 7 g, representam valores aproximados.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — Nesse estudo, trabalhou-se com amostra seletiva de indivíduos, sendo os selecionados aqueles que descreveram ter ingerido poucos alimentos fibrosos.

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