Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — CESPE / CEBRASPE 2009
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- ce293632
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- SEPLAG-DF
- Ano
- 2009
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Considere que, em determinada situação, o leite tenha sido ordenhado em um estabelecimento rural e transportado à indústria sob a temperatura de 4 ºC. Em seguida, o leite foi pasteurizado na indústria e entregue nos pontos de venda a 6 ºC. Nessa situação, as temperaturas empregadas estão adequadas.
- CCerto
- EErrado