Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — CESPE / CEBRASPE 2009
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- ce294912
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- UNIPAMPA
- Ano
- 2009
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A biodisponibilidade da vitamina C, definida como a razão do nutriente que é absorvida, alcança a circulação e torna-se disponível aos processos bioquímicos, pode estar associada a fatores como a ligação molecular, a matriz onde o nutriente está inserido e a fatores genéticos, independentemente do estado nutricional do indivíduo.
- CCerto
- EErrado