Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — CESPE / CEBRASPE 2009
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- ce294937
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- UNIPAMPA
- Ano
- 2009
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Se, para servir a 125 clientes, 25 kg de carne refrigerada, limpa e cortada forem utilizados em uma preparação cujo método de cocção é o do calor seco, a quantidade de produto pronto não será suficiente para servir 200 g de prato proteico a cada cliente.
- CCerto
- EErrado