Questão de Nutrição — Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida — CESPE / CEBRASPE 2010
NutriçãoNutrição e Dietética nos Ciclos de Vida
- Código
- ce313251
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- MS
- Ano
- 2010
- Nível
- Superior
- Cargo
- CESPE - - Nutricionista
A escolha da acidez titulável como parâmetro químico para avaliar a qualidade do LH se deve ao fato de o LH ser um sistema tamponante com reduzida concentração de íons H+. Nessas condições, a concentração de íons de hidrogênio livres e a quantidade total de ácido pré-formado não podem ser determinadas pelo uso do potenciômetro.
- CCerto
- EErrado