Questão de Engenharia de Pesca — Desenvolvimento Sustentável na Engenharia de Pesca — CESPE / CEBRASPE 2012
Engenharia de PescaDesenvolvimento Sustentável na Engenharia de Pesca
- Código
- ce346330
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- Banco da Amazônia
- Ano
- 2012
- Nível
- Superior
- Cargo
- CESPE - - Técnico Científico - Engenharia de Pesca
A movimentação excessiva dos peixes, por ocasião da captura, diminui as reservas de glicogênio de seus músculos, fato que acarreta a elevação do pH, que, por sua vez, provoca o início imediato da fase de rigor mortis e, consequentemente, alterações bacteriológicas, tornando a vida comercial do pescado menor que a dos outros animais.
- CCerto
- EErrado