Questão de Biologia — Carboidratos — CESPE / CEBRASPE 2021

A lactose é um dissacarídeo conhecido como açúcar do leite, formado por glicose e galactose. A lactase é a enzima responsável pela hidrólise deste composto, que libera substâncias na corrente sanguínea.

Internet: <brt.ifsp.edu.br> (com adaptações).

Internet: <brasilescola.uol.com.br> (com adaptações).

Tendo o texto e a figura precedentes como referência, julgue o item a seguir.

A ligação glicosídica na molécula de lactose é formada pela ligação β entre o carbono 1 da glicose e o carbono 3 da galactose.