Questão de Biologia — Sistema Digestório (Anatomia e Fisiologia Humanas) — CESPE / CEBRASPE 2022
BiologiaSistema Digestório (Anatomia e Fisiologia Humanas)
- Código
- ce379389
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- PC RO
- Ano
- 2022
- Cargo
- Tec Necro ( )
Em determinado laboratório, foram realizados experimentos empregando-se diferentes frações proteicas obtidas a partir do fracionamento cromatográfico das secreções salivar, gástrica e pancreática. A tabela a seguir ilustra os resultados obtidos.
| fração | origem | substrato | atividade |
| I | saliva | amido | + |
| II | saliva | carne | - |
| I | secreção gástrica | amido | - |
| II | secreção gástrica | carne | + |
| I | secreção pancreática | amido | + |
| II | secreção pancreática | carne | + |
(+) – presença de atividade enzimática (−)
– ausência de atividade enzimática
Com base na situação hipotética e nos resultados apresentados, assinale a opção correta.
- ANa fração I de origem salivar, observa-se o efeito de uma lipase capaz de hidrolisar o amido, rico em ácidos graxos.
- BNa fração II resultante da secreção gástrica, observa-se o efeito da enzima elastase, secretada pelas células pépticas do estômago.
- CNa fração II proveniente da secreção pancreática, observa-se a ação de proteases como a tripsina, capaz de realizar a hidrólise das proteínas da carne.
- DA enzima presente na fração I proveniente da secreção gástrica tem seu pH ótimo de ação em meio alcalino, por isso não foi detectada atividade biológica.
- EA enzima presente na fração I da secreção pancreática é capaz de realizar a hidrólise do dissacarídeo sacarose, liberado com a degradação do amido.