Português · CESPE / CEBRASPE · 2026 | Questão sqc-ce387536

PortuguêsInterpretação de Textos (Compreensão)

Código: ce387536
Banca: CESPE / CEBRASPE
Órgão: ANSA
Ano: 2026

Cargo: PNM ( )

Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), aproximadamente 60% do total de mortes relatadas no mundo e 46% da carga global de doenças foram atribuídos às doenças crônicas não transmissíveis em 2001. Projeções da OMS para 2020 apontavam que essas doenças responderiam por 58% da carga global de doenças no mundo. Peritos em dieta, nutrição e prevenção de doenças crônicas reconhecem que, embora mais pesquisas sejam ainda necessárias para elucidar alguns mecanismos da relação entre componentes da dieta e desenvolvimento dessas doenças, a atual evidência científica disponível oferece forte comprovação do papel da dieta na prevenção e no controle da morbidade atribuída às doenças crônicas não transmissíveis. Comportamentos alimentares podem não somente influenciar o estado de saúde presente, como também determinar se mais tarde em sua vida o indivíduo irá desenvolver ou não alguma doença como câncer, doenças cardiovasculares e diabetes.

O consumo insuficiente de frutas, legumes e verduras está entre os dez principais fatores de risco para a carga total global de doença em todo o mundo. Esses alimentos são importantes na composição de uma dieta saudável, pois são fontes de micronutrientes, fibras e de outros componentes com propriedades funcionais. Ademais, frutas e hortaliças têm baixa densidade energética, isto é, poucas calorias em relação ao volume do alimento consumido, o que favorece a manutenção saudável do peso corporal.

Um estudo sobre a distribuição e a evolução da disponibilidade domiciliar de alimentos no Brasil entre os anos de 1974 e 2003 verificou que frutas e hortaliças correspondiam a apenas 2,3% das calorias totais da dieta, ou seja, a aproximadamente um terço do recomendado pela OMS. Constatou-se, ainda, que, atualmente, menos da metade dos indivíduos no Brasil consome frutas diariamente e menos de um terço da população relata o consumo diário de hortaliças.

No campo das políticas de alimentação e nutrição, a promoção do consumo de frutas, legumes e verduras ocupa posição de destaque entre as diretrizes de promoção de alimentação saudável. A Estratégia Global sobre Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde, elaborada pela OMS, recomenda o aumento do consumo de frutas, legumes e verduras entre as recomendações para prevenção de doenças crônicas. No cenário nacional, o Ministério da Saúde do Brasil recomenda o consumo diário de três porções de frutas e três porções de legumes e verduras em seu Guia Alimentar, enfatizando a importância de variar o consumo desses alimentos nas refeições ao longo da semana.

Para orientar e encorajar a implementação de políticas públicas para o aumento da frequência de consumo de frutas, legumes e verduras, é preciso conhecer não somente a frequência de consumo da população, mas também os fatores associados ao seu consumo.

Internet: <https://www.scielo.br> (com adaptações).

Texto CB2A1

Com base nas ideias do texto CB2A1, julgue o item que se segue.

De acordo com as ideias do texto, uma dieta adequada pode prevenir a incidência de doenças crônicas não transmissíveis, tais como câncer, doenças cardiovasculares e diabetes.

CCerto
EErrado

Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — Certo

Comentário gerado por IA. É um apoio ao estudo, ancorado em fontes, mas pode conter imprecisões — confira sempre na fonte oficial (lei, súmula, edital e gabarito da banca). Encontrou um erro? Use “Reportar”.

Compreensão de texto: dieta e prevenção de doenças crônicas

Gabarito: C (Certo). A afirmação do item é uma paráfrase fiel do que o texto afirma no primeiro parágrafo: a evidência científica oferece forte comprovação do papel da dieta na prevenção e no controle das doenças crônicas não transmissíveis, e os comportamentos alimentares podem determinar se o indivíduo desenvolverá ou não doenças como câncer, doenças cardiovasculares e diabetes. Como o comando pede que o item seja julgado de acordo com as ideias do texto, basta localizar a passagem que sustenta exatamente essa relação — e ela está explícita.

O comando: compreensão, não inferência

O enunciado diz: "De acordo com as ideias do texto". Isso classifica a questão como de compreensão (ou recorrência): a resposta deve estar explícita no texto, sem deduções ou acréscimos. Não se pede para inferir, concluir ou interpretar nas entrelinhas — pede-se para localizar a informação. Portanto, o método é: procurar no texto a passagem que fale de dieta, prevenção e doenças crônicas, e comparar com o item. Se o item disser exatamente o que o texto diz (com outras palavras), está certo.

O texto: a tese central

O texto tem como tese a importância da dieta na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. O primeiro parágrafo é o coração da questão:

"a atual evidência científica disponível oferece forte comprovação do papel da dieta na prevenção e no controle da morbidade atribuída às doenças crônicas não transmissíveis."

E logo em seguida:

"Comportamentos alimentares podem não somente influenciar o estado de saúde presente, como também determinar se mais tarde em sua vida o indivíduo irá desenvolver ou não alguma doença como câncer, doenças cardiovasculares e diabetes."

Essas duas frases, juntas, autorizam integralmente o item. A primeira liga dieta a prevenção; a segunda exemplifica as doenças (câncer, cardiovasculares, diabetes) e afirma que a alimentação pode determinar o desenvolvimento delas. O item apenas reescreve isso com outras palavras: "uma dieta adequada pode prevenir a incidência de doenças crônicas não transmissíveis, tais como câncer, doenças cardiovasculares e diabetes".

A técnica: paráfrase fiel × extrapolação

A banca não armou pegadinha aqui — o item é uma paráfrase (reescritura com sinônimos) do texto. Para reconhecer uma paráfrase fiel, verifique três coisas:

O sentido é o mesmo? Sim: dieta → prevenção; doenças crônicas → câncer, cardiovasculares, diabetes.
Não acrescentou nada de fora? O item não diz, por exemplo, que "a dieta é a única forma de prevenção" ou que "toda dieta adequada garante a não incidência" — isso seria extrapolar. Ele usa "pode prevenir", exatamente como o texto usa "podem... determinar" e "prevenção".
Não restringiu o alcance? O item fala de "doenças crônicas não transmissíveis" em geral, e o texto também; não limitou a um tipo específico.

Se qualquer uma dessas verificações falhasse, o item seria errado. Mas aqui todas passam.

Por que não é "Errado"?

A alternativa "Errado" seria correta se o texto contradissesse a afirmação ou se ela fosse além do que o texto diz. Não é o caso. O texto afirma exatamente o que o item diz. Não há nenhum trecho que negue o papel preventivo da dieta; pelo contrário, todo o texto converge para isso — os parágrafos seguintes falam do consumo insuficiente de frutas e hortaliças como fator de risco e das recomendações de aumento do consumo, reforçando a tese.

PEGA ESSA DICA!

Em questões de "de acordo com o texto", grife no texto a passagem que corresponde à afirmação do item. Se encontrar, está certo; se não encontrar, desconfie de extrapolação. Aqui, a passagem está no primeiro parágrafo.

Conclusão

O item é uma paráfrase fiel da tese central do texto: dieta adequada previne doenças crônicas não transmissíveis, incluindo câncer, doenças cardiovasculares e diabetes. Não há extrapolação, restrição ou contradição. Portanto, Certo.

Gabarito: C (Certo).

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